Soupe crémeuse de poisson d’Åland
Soupe crémeuse de poisson d’Åland Originaire de l’archipel d’Åland, situé entre la Suède et la Finlande, cette soupe crémeuse est un mets traditionnel réconfortant, typique des cuisines nordiques. Elle met à l’honneur les poissons des eaux froides comme le saumon ou le colin, et s’enrichit de pommes de terre, de carottes et d’aneth frais. Parfaite en plat principal lors des jours froids, elle séduit par sa douceur, sa subtilité iodée, et sa simplicité rustique. ...