https://gustosavo.net/pays/anguilla/Recent content in Anguilla on Gusto Savohttps://gustosavo.net/images/gustosavo.pnghttps://gustosavo.net/images/gustosavo.pngHugo -- 0.154.3fr-frWed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/beignets_de_lambis/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/beignets_de_lambis/Originaire des îles des Caraïbes, et particulièrement populaire à Anguilla, le beignet de lambis est un incontournable des stands de plage et des repas de fête. Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, le lambis (ou conque) y révèle toute sa saveur dans une pâte légèrement épicée et parfumée. Ce plat est idéal en entrée, en apéritif ou comme en-cas convivial, accompagné d’une sauce pimentée ou citronnée.https://gustosavo.net/posts/anguilla/curry_de_poulet_a_la_mode_danguilla/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/curry_de_poulet_a_la_mode_danguilla/Originaire des Caraïbes britanniques, le curry de poulet à la mode d’Anguilla est une fusion exquise entre les épices indiennes et les ingrédients tropicaux locaux. Ce plat emblématique, riche et parfumé, est souvent servi lors de repas en famille ou de célébrations. C’est une recette chaleureuse, parfaite pour voyager sans quitter sa cuisine.https://gustosavo.net/posts/anguilla/johnny_cakes_frits/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/johnny_cakes_frits/Originaires des Caraïbes et très populaires à Anguilla, les Johnny cakes frits sont de savoureuses galettes moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, généralement servies au petit-déjeuner ou comme accompagnement de repas créoles. Simples et rapides à réaliser, ces petits pains sans levure chimique incarnent la chaleur de la cuisine antillaise. Parfaits avec du beurre, de la confiture ou en accompagnement d’un plat épicé !https://gustosavo.net/posts/anguilla/langouste_grillee_au_beurre_epice/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/langouste_grillee_au_beurre_epice/La langouste grillée au beurre épicé est un plat emblématique de la cuisine d'Anguilla, petit joyau des Caraïbes. Cette recette allie la fraîcheur iodée et la chair tendre de la langouste à un beurre parfumé de piments et d'épices locales. Parfaite pour un repas festif ou un dîner d'été en terrasse, elle met en valeur la simplicité des bons ingrédients et révèle une richesse de saveurs.https://gustosavo.net/posts/anguilla/queue_de_boeuf_braisee_des_iles/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/queue_de_boeuf_braisee_des_iles/Plat emblématique des Caraïbes, et plus précisément d’Anguilla, la queue de bœuf braisée des îles est un mets généreux et réconfortant, idéal pour un repas dominical ou une occasion spéciale. Cuite lentement avec des épices parfumées et des légumes tropicaux, sa texture fondante et son goût riche en font une expérience culinaire inoubliable aux accents insulaires.https://gustosavo.net/posts/anguilla/ragout_de_chevre_caribeen/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/ragout_de_chevre_caribeen/Originaire des petites Antilles, le ragoût de chèvre caribéen est un symbole de convivialité et de savoir-faire culinaire local. Typique d’Anguilla, ce plat mijoté longuement aux épices est servi lors des grandes occasions, fêtes familiales et festivals. Alliant tendreté de la viande et puissance aromatique des épices caraïbes, il ravira les amateurs de plats typés et généreux.https://gustosavo.net/posts/anguilla/riz_et_pois_danguilla/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/riz_et_pois_danguilla/Le riz et pois d’Anguilla est un plat traditionnel caribéen, emblématique de l’île d’Anguilla et largement apprécié dans toute la région. Riche et parfumé, il accompagne à merveille les viandes grillées ou les poissons épicés. Il est souvent préparé lors des repas familiaux et des fêtes locales. Ce plat allie des légumineuses nourrissantes (pois rouges ou pois pigeons) à un riz tendre, le tout infusé de lait de coco, d’épices et d’aromates. Une vraie invitation au voyage !https://gustosavo.net/posts/anguilla/salade_de_morue_a_la_mangue/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/salade_de_morue_a_la_mangue/Originaire des Caraïbes et notamment populaire à Anguilla, la salade de morue à la mangue marie subtilement la morue salée, emblème des cuisines antillaises, avec la douceur fruitée de la mangue. Ce plat est idéal pour l’été ou pour une entrée fraîche pleine de contrastes. L’alliance du salé, du sucré, du croquant et du fondant en fait un mets aussi esthétique que savoureux.https://gustosavo.net/posts/anguilla/soupe_de_pois_pigeon/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/soupe_de_pois_pigeon/Originaire des Caraïbes et très populaire à Anguilla, la soupe de pois pigeon est un plat réconfortant, nourrissant et riche de saveurs. Elle incarne la cuisine insulaire dans sa forme la plus authentique : simple, rustique et généreuse. Parfaite pour les repas familiaux ou les journées pluvieuses, cette soupe vous transportera directement sur les plages d’Anguilla grâce à ses arômes suaves d’épices, de légumes racines et de pois pigeon (aussi appelés gungo peas ou pois d’Angole).https://gustosavo.net/posts/anguilla/vivaneau_rouge_jerk/Wed, 31 Dec 2025 00:00:00 +0000https://gustosavo.net/posts/anguilla/vivaneau_rouge_jerk/Le vivaneau rouge jerk est un plat emblématique des Caraïbes, plus précisément de l'île d'Anguilla. Ce poisson savoureux mariné dans une pâte épicée typiquement jerk représente une fusion parfaite entre la mer et les épices tropicales. Idéal pour un repas estival ou une soirée à thème caribéen, ce plat séduit autant par ses arômes envoûtants que par la tendreté de sa chair.