Cuisine Turkmène

Ichlekli turkmène L’Ichlekli est un plat traditionnel emblématique du Turkménistan. Ressemblant à une tourte ou un chausson géant garni de viande et d’oignons, il est généralement cuit au four et servie lors de grandes occasions ou de repas familiaux. Sa pâte croustillante et sa farce juteuse en font un plat aussi convivial que savoureux. C’est une spécialité à partager, qui met à l’honneur les techniques culinaires et les saveurs simples mais franches de la cuisine turkmène. ...